这么蛤蜊的滋味最佳。学会这个技艺神秘顾客应用，把它们炸到又软又厚味，所有莫得沙子。

寰宇好，我是厨师，很欢悦再次见到寰宇。外传蛤蜊是贝类中最好意思味的，咱们身边许多东说念主齐为之陶醉。蛤蜊含有大齐的养分物资、矿物资等，今天厨师就来和寰宇聊聊。

念念要作念好蛤蜊，领先要措置好通盘贝类好意思食的门槛，那即是沙子。无论是哪种甲壳类好意思食，老是沙沙的，若是用错了门径，就只可我方吃掉了。今天厨师就教寰宇一个小技艺，让炒出来的蛤蜊厚味又不沙粒。

炒蛤蜊

践诺：

1. 领先，咱们准备簇新的蛤蜊，并擦洗蛤蜊的名义。

2、锅中加入适量水，神秘顾客教程加入几滴香油，倒入蛤蜊，用大火煮至沙子吐出。

3、锅中加入适量食用油，加入适量葱花、姜片、豆瓣酱炒匀。

4.加入蛤蜊炒香。加入适量啤酒，搅动均匀。

5. 盖上盖子，煮5至10分钟。食用前只需加入适量的香料即可。

这说念菜的制作格外简便。最迫切的设施是去除蛤中的千里积物。不然咀嚼时满嘴齐是沙子，会大大影响口感。第二点即是炒的时间铭刻加点豆瓣酱，是以不需要加盐。

终末要持重的一件事是，若是你不念念用啤酒煮，不错添加骨汤或水。若是不选拔啤酒，下锅时别忘了加料酒去腥神秘顾客应用，这么滋味才最鲜好意思。有了这些小技艺，滋味就加倍了。为什么不快速尝试一下呢？